「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録が決定！

國酒（日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん）を醸す日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術が、
ユネスコ無形文化遺産に登録されました。

「伝統的酒造り」は、杜氏・蔵人等が、こうじ菌を用い、
日本各地の気候風土に合わせて、経験に基づき築き上げてきた、世界に誇れる酒造り技術です。

京屋酒造としては、この登録を契機に、国内のみならず海外の方にも
「伝統的酒造り」の歴史や文化の豊かさを知っていただき、
海外への更なる展開も含め、酒類業の振興に取り組んでまいります。

今後ともご愛顧賜ります様、どうぞよろしくお願い申し上げます。