仕込みの安全と良い焼酎ができるよう皆で祈願いたしました！
令和3年8月18日、お祓いを行いました。
仕込みの安全と、良い焼酎ができるよう皆で祈願いたしました！
蔵人は、仕込み大甕のひとつひとつに向かい合い、真剣勝負。
気の抜けない日々が始まります。
今年も美味しい焼酎を皆様にお届けできるよう、真心こめて造っていきます。
今期初めの仕込みは「有機焼酎 甕雫 煌 ～KOU～」です。
本日は、米麹造りの1日目！
子会社農園で栽培した有機合鴨米を洗米して蒸し上げます。
来週には有機紅芋で二次仕込みを行います。
一生懸命造っていきますので、お楽しみに～！
